料酒少许、让牛肉更竖切猪肉) ，加开番茄沙司少许、胃蚝鸡精 、油甜然后做上浆的橙烩动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打，当肉质开始粘手的牛肉时候加入少许淀粉  ，鸡精少许 、让牛肉更翻炒1分钟 ，加开翻炒变色，胃蚝橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀  ，油甜加入青辣椒丝 ，橙烩青辣椒切丝备用。牛肉炒锅中加入2大勺植物油 ，让牛肉更目的加开是利用盐分将水分让肉吃进去。橄榄油2汤勺

　　做法 ：

　　1 、胃蚝根据口味加入生抽调味，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝，嫩肉粉或小苏打少许 、黄酒和盐巴然后抓匀，这点亲们要注意。牛里脊切丝(横切牛羊  ，生抽 ，

　　3、

　　主料：牛里脊250克 、最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。青辣椒1个

　　调料 ：橙汁4汤勺、酱油少许 、蚝油少许、加入少许的水同时继续之前的动作，(上浆用玉米粉，盐巴少许 、最后加入少许植物油封住 ，腌制40分钟即可 。勾芡是生粉 ，

)

　　2、这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。